Diffusé sur Arte (2012), ce documentaire de 55 minutes, réalisé par Thierry Delestrade et Sylvie Gilman, explore une voie thérapeutique longtemps marginalisée en Occident: le jeûne.
Ce documentaire apparaît aujourd'hui d'autant plus actuel que les maladies chroniques continuent de progresser, malgré l'explosion de traitements médicamenteux. « Le jeûne, une nouvelle thérapie ? » n'y est pas présenté comme une solution miracle, mais comme un champ de recherche scientifique sérieux, longtemps marginalisé en Occident.