Le cadmium contenu dans certains engrais phosphatés pourrait se retrouver dans de nombreux aliments consommés quotidiennement. [Image d'illustration]
Pain, pâtes, pommes de terre, céréales : des aliments du quotidien se retrouvent au centre d'un débat sanitaire. Une proposition de loi examinée à l'Assemblée nationale prévoit de réduire la présence de cadmium dans les engrais, alors que des études alertent sur une exposition des Français supérieure à celle observée dans plusieurs pays européens.