Baguettes de campagne, pains de campagne, bâtards... sont dangereux à la consommation à cause de la présence d'alcaloïdes de l'ergot en quantité supérieure aux valeurs maximales. Pour info, l'ergot du seigle est un champignon du groupe des ascomycètes, parasite du seigle. Il contient des alcaloïdes responsables de l'ergotisme, en particulier l'acide lysergique dont est dérivé le LSD, une drogue aux puissants effets psychotropes.
by Rrose Sélavy
Après l'affaire terrible des Pizzas Buitoni qui a causé la mort de deux enfants, puis de la rumeur sur les pâtes Panzani, voici qu'un rappel national et massif s'organise en panique. Cela concerne plusieurs lots de pains vendus depuis début février par de grandes enseignes de la distribution que sont Intermarché, Leclerc et Netto.
En cause, la présence d'alcaloïdes de l'ergot en quantité supérieure aux valeurs maximales fixées par le règlement européen applicable au 1er janvier 2022, souligne le site gouvernemental Alerte Conso.
Ce qu'on appelle communément l'ergot du seigle est un champignon du groupe des ascomycètes, parasite du seigle. Il contient des alcaloïdes responsables de l'ergotisme, en particulier l'acide lysergique dont est dérivé le LSD, une drogue aux puissants effets psychotropes.
Plusieurs produits sont concernés:
vendu du 29/03/2022 au 30/03/2022 par les magasins Leclerc
- Baguette de campagne 250 grammes
vendue du 2/03/2022 au 30/03/2022 par les magasins Intermarché
vendu du 21/02/2022 au 30/03/2022 par les magasins Intermarché
- Pain campagne noix 300 grammes
vendu du 16/02/2022 au 30/03/2022 par les magasins Intermarché et Netto
vendu du 15/02/2022 au 26/03/2022 par les magasins U
Alerte Conso appelle à ne plus consommer ces produits, à les rapporter au point de vente pour remboursement.
Concernant maintenant la Bactérie E. coli dans les pizzas Buitoni : 16 familles veulent porter plainte. Les proches de victimes de contamination se réunissent et certaines ont déjà porté plainte contre l'industriel.
Le Journal du dimanche révèle que 16 familles de personnes infectées par la bactérie E. coli sont entrées en contact avec un avocat spécialiste du pénal et de la santé afin de déposer plainte pour «blessures involontaires» contre Buitoni. Parmi les victimes se trouvent quinze enfants mais aussi un adulte, hospitalisés après avoir mangé une pizza de la marque.
«La question centrale, c'est : d'où provient la bactérie ?», déclare l'avocat, Maître Pierre Debuisson qui affirme qu'au moins quatre familles ont déjà déposé leur plainte. Quant à l'état de santé des victimes de ces contaminations, « ce sont des enfants transfusés, qui présentent des lésions aux reins, au foie, avec des risques cérébraux, au cœur ou au poumon », note l'avocat.
Vendredi, le parquet de Paris a ouvert une enquête pour «homicides involontaires», «tromperie» et «mise en danger d'autrui» après plusieurs cas graves de contamination par la bactérie Escherichia coli possiblement liés à la consommation de pizzas surgelées Buitoni.
La Direction générale de la Santé avait révélé la semaine dernière que des analyses avaient déjà «confirmé un lien entre plusieurs cas et la consommation de pizzas surgelées de la gamme Fraîch'Up de la marque Buitoni contaminées par des bactéries Escherichia coli». Le bilan jeudi était alors de 75 cas en cours d'investigation, dont 41 pour lesquels des syndromes «similaires» ont été identifiés, et 34 pour lesquels des analyses supplémentaires sont en cours. Deux enfants sont décédés.